茶蛋的配料及制作方法窍门

制作茶蛋所需配料有鸡蛋、花椒、八角、冰糖、桂皮、香叶、红茶、盐、酱油，共分为四个步骤，以下是制作茶蛋的详细操作：

操作/步骤

1、鸡蛋煮熟

鸡蛋清洗干净后放入锅中煮熟。

2、敲碎鸡蛋

将煮好的鸡蛋放入冷水中冷却，并敲碎。

3、加入配料

加入酱油、盐、花椒、八角、香叶、冰糖、桂皮、红茶。

4、捞出装盘

煮半小时，捞出装盘即可。