咖哩煮白带鱼马铃薯的做法：
材料：白带鱼200克、马铃薯100克、香菜少许、牛头牌咖哩炒酱2汤匙、米酒1汤匙、水5汤匙。
做法：
1、准备材料，白带鱼去内脏，洗净，切成4厘米一段。香菜洗净，一半切粗丝；
2、马铃薯去皮，切0.7cm厚的块；
3、平底锅底放入马铃薯，1汤匙牛头牌咖哩炒酱均匀铺在马铃薯上；
4、叠上白带鱼块，1汤匙牛头牌咖哩炒酱均匀铺在鱼块上，淋上米酒及水，开中火烧开；
5、汤汁用汤匙淋在鱼肉上，让白带鱼入味均匀，中火慢煮15分钟。马铃薯熟软入味，汤汁浓稠后，转小火再煮5分钟；
6、洒上香菜上桌即可。
