葡萄嫁接选用适合葡萄嫁接的砧木，我们可选用河岸葡萄、沙地葡萄做嫁接葡萄的砧木，能够使嫁接的成活率增高，还有利于葡萄生长。摘取一年以上健康、茁壮的枝条嫁接，可直接用手将枝条轻轻的掰下来，不过最好还是用园艺剪刀，将枝条从母株上分离下来，这样才不会影响母株生长，还会直接嫁接的成功率。还要准备嫁接刀、塑料带等材料。
葡萄对嫁接的时间比较严格，嫁接的环境温度不能太高也不能太低，一般葡萄在南方嫁接最好在3月份，北方最好在4月份，这个时间段是葡萄生长最旺盛的季节，可以使接口快速愈合，增加嫁接的成功率。
葡萄嫁接后不要立刻浇水，防止接口溃烂使嫁接失败，当拆开塑料带发现没有连接好时，需要重新给葡萄嫁接，当枝条和砧木融合后，需要给它充足的阳光，每隔4～5天浇一次水，一个月施一次腐熟的农家肥溶液就可以了。
