湖北传统美食黄陂豆丝是怎么做的

煮食冷水下锅：将豆丝放入水中，小火慢煮熟透即可加调料食用。煮食开水下锅：先将水烧开，再放入豆丝，中火煮熟即可加调料食用。炒豆丝：用凉水浸泡30分钟，滤干水份，用食用油中火炒，散状柔和爽口。蒸豆丝：直接将干豆丝放入蒸锅中蒸6到9分钟，取出后蘸佐料吃，甜、 辣、咸均可。下火锅：先用温开水浸泡10分钟，滤干水份等火锅汤料滚开再把豆丝加入，煮开即食。炸豆丝：植物油炸，香脆可口。